Hur gör man dry
•
Dry Martini
- Häll gin och vermouth i ett rörglas.
- Tillsätt rikligt med is.
- Rör om ingredienserna tillsammans med isen i ca 15-30 sekunder. Tiden det tar att röra kommer skilja sig åt mellan gångerna. Därför är det viktigt att du smakar av och tränar upp en känsla för när balansen är rätt.
- Sila upp drinken i ett martiniglas och garnera med en eller ett par gröna oliver på cocktailpinne.
Det här är alltså ett enkelt grundrecept på en Dry Martini, men drinken går att göra i oändliga variationer.
Det som avgör hur "torr" den blir, är förhållandet mellan gin och vermouth. Ju större andel gin, desto torrare och spritigare blir drinken. Och här finns inga rätt eller fel - det gäller att hitta det man gillar bäst. Många väljer att dra ner mängden gin för att låta vermouthen ta mer plats, medan andra tycker bäst om att göra precis tvärt om.
En viktig sak att komma ihåg är att välja en god gin som du tycker om. Detta eftersom ginsmaken är dominerande i smakprofilen.
Ett vanligt misst
•
Dry Martini
Termen "dry" i Dry Martini hänvisar till användningen av torr vermouth, som är mindre söt än söt vermouth. I allmänhet innebär en "dry" att det används mindre vermouth; ju mindre vermouth, desto "torrare" martini.
Ursprunget är lite oklart, men det tros ha utvecklats från en tidigare cocktail känd som Martinez. Martinez, som serverades på mitten av 1800-talet, var en blandning av gin, söt vermouth, maraschino likör & angostura bitters. Dry Martini, som vi känner den idag, började bli populär under 1900-talets första decennium. Även om ursprunget till namnet "martini" är okänt, finns det flera teorier, inklusive att det namngavs efter Martini & Rossi-vermouth, som var populärt vid den tiden.
En annan intressant aspekt är dess koppling till den berömda frasen "skaka, inte röra". Denna fras populariserades av Ian Fleming i hans James Bond-böcker och -filmer, där Bond ofta beställer sin martini på detta sätt. Traditionellt sett rörs dock en martini, eftersom sk
•
Dry Martini
En dry martini är en klassisk cocktail som många förknippar med elegans och sofistikering. Den perfekta drinken att avnjuta före middagen eller på ett cocktailparty. Trots sitt enkla recept med få ingredienser är det en drink som imponerar.
Gör så här
Häll gin och vermouth i ett rörglas med is.
Rör om med barsked i ca 30 sekunder och sila upp i ett kylt martiniglas.
Garnera med oliver på en cocktailpinne eller en citrontwist.
Ingredienser (1 drink)
6 cl gin
1 cl torr vermouth
Oliver eller citron
Varifrån kommer dry martini?
Dry martini har en lång historia och det finns olika teorier om drinkens ursprung. En teori är att den skapades på en bar i San Francisco under guldrushen på 1800-talet. En guldgrävare ska ha bett bartendern om en speciell drink innan han gav sig av till staden Martinez, och drycken fick då nam