Hur ser savoykål

  • Savoykål recept
  • Savoykål recept asiatiskt
  • Savoykålen påminner om höstvitkål, men har mörkgröna ytterblad som är mer eller mindre buckliga och krusiga.
  • hur ser savoykål

    • •

    ArtikelnummerWW-413TillverkningslandStorbritannienVarumärkePlants of DistinctionLatinskt namnBrassica oleracea var. capitataFröportion50 Grotid (dagar)5-15 sådjup1 cmPlantavstånd45 cmOdlingslägeSolOdlingI den bästa av världar så vill savoykål gärna växa i en jord där baljväxter vuxit året före. Då är jorden näringsrik. Men bearbeta jorden före sådd med näringsrik jord och luckra den. Vid utplantering sätt ner varje planta så att jorden når upp till första bladparet. Var rädd om rötterna. Använd fiberduk hela perioden, den skyddar bra mot skadeinsekter. Luckra jorden hela sommaren så vattnet sjunker ner och inte lägger sig på ytan. Gödsla varje vecka med t.ex gräsklipp, kompost. Håll jorden fuktig inte blöt. SkördSkörda när huvudena är fullväxta men ännu inte spruckit. Redan i juli brukar man kunna skörda de första. Och de yttre bladen kan skördas efter hand. De kan, liksom andra rotfrukter mjölksyras med exempelvis peppa

    •

    7 goda kålsorter att odla hemma

    Så odlar du bladkål

    Bladkål är ett samlingsnamn för flera sorters kål och man menar då den unga växten med lösa blad, innan kålen växer till sig och bildar en fast huvudkål. Vanligtvis pratar man om grönkål, svartkål, purpurkål eller asiatiska sorter som pak choi. Grönkål och svartkål är populära i smoothies, sallader och som krispiga grönkålschips. Fulla med fiber, antioxidanter och god smak!

    Odling: Bladkål trivs bäst i svalt väder. Så fröna direkt i jorden på våren eller sensommaren. Håll jorden fuktig och skörda bladen regelbundet för att uppmuntra ny tillväxt.

    Lär dig mer om att odla bladkål! Se Kökets trädgård avsnitt 10: Odla kål.

    Odla vitkål

    Vitkål är vår mest populära kålsort! Mild och krispig smak - perfekt för sallader, fermenterad till surkål och såklart till de klassiska rätterna kåldolmar, kålpudding och coleslaw.

    Odling: Vitkål delas in i sommarkål, höstkål och vinterkål. Sommarkålen äts tidigagre på säsongen och är färsk, m

    •

    Savoykål

         Brassica oleracea var. sabauda
    Savoykålen påminner om höstvitkål, men har mörkgröna ytterblad som är mer eller mindre buckliga och krusiga. Det inre är gult och i jämförelse med vitkål både mjällare och mildare. Trots det verkar inte kålfjärilen gilla den lika mycket som vitkål.
    Savoykålen odlas på samma sätt som vitkål, förutom att plantavstånd och gödsling kan vara något mindre än till de storväxta vitkålsorterna.
    Den växer bra i hela landet och borde odlas betydligt mer. Se under Odla kålväxter och vitkål för mer odlingsråd och frö.

    SKÖRD:Savoykålen tål kyla mycket bra utan att ta någon skada. Den kan t.o.m. övervintra under snön. Men huvudet måste tina upp fullständigt innan skörd för förvaring. Hängande upp och ner med roten kvar i en jordkällare, håller sig savoykålen en bit in på våren. Lätt kokt med smör och persilja är savoykålen mycket delikat.